0

Pork Fried Rice


    Pork Fried Rice (serves 4)
    A unique combination of rice stir-fried with meat.
    Ingredients
    Cooking Oil                         2 Tbsp
    Garlic                                      3 cloves, peeled and crushed
    Pork                                        300 g (11 oz). finely sliced
    Egg                                         1
    Onion                                    1, peeled and diced
    Fish sauce                            1 Tbsp
    Sugar                                     ½ tsp.
    Soya sauce                          2 tbsp. Cooked Rice                       750 g (1 lb 101/2 oz)
                                                                             Ground white pepper to taste
    Garnish
    Cucumber                            1, thinly sliced
    Coriander leaves              1 sprig
    Lemon                                  1
    Method
     1.    Heating oil in wok and brown garlic. Add pork and saute for about 3 minutes. Add onion, soya sauce,fish sauce and sugar. Stir well, adding a little water and oil if mixture become too dry.
     2.   Turn up heat add egg and saute for another 3 minutes. then put rice and saute for a futher 3 minutes. Season to test with pepper.
     3.  Dish out and serve garnished with cucumber and coriander leaves. squeeze lemon juice over rice for an extra tangy flavour.

Ladapa Pat.

ชื่อ ส้ม ค่ะ ย้ายมาอยู่ที่ประเทศมาเลเซียตั้งแ่ตปี 2010 ส้มมีพื้นฐานการเป็นทัวร์ไกด์ เรียนจบหลัดสูตรการท่องเที่ยว และได้ไปฝึกงานที่ประเทศอเมริกา กลับมาก็มาทำงานโรงแรมที่กรุงเทพ แต่ปัจจุบันมีอาชีพเป็นแม่บ้านเต็มตัวค่ะ อาชีพเสริมคือ บล็อกเกอร์ค่ะ ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้าเยี่ยมบล๊อกของส้ม หากมีข้อติชมอะไร แนะนำได้เลยนะคะ ยินดีรับฟังค่ะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น