0

ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน

ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน





ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
ปลาอินทรีย์ 
1 
ขีดครึ่ง 
หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า 
2 
ช้อนโต๊ะ 
กระเทียมสับ 
1 
ช้อนโต๊ะ 
มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า 
1/3 
ถ้วยตวง 
น้ำซุป  
1/2 
ถ้วยตวง 
ต้นหอมซอย 
1 
ช้อนโต๊ะ 
สับปะรด 
1/2 
ขีด 
น้ำมันพืช  
2 
ช้อนโต๊ะ 
เกลือ น้ำตาลทรายขาว พริกไทยดำ ตามใจชอบ 

วิธีการทำ

1.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อนแล้วนำปลาไปทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2.ใส่หัวหอม กระเทียม ลงไปผัดกับน้ำมันประมาณ 2 ข้อนโต๊ะ พอกลิ่นหอม ตามด้วยมะเขือเทศ สับปะรดและน้ำซุป เคี่ยวไฟอ่อนๆประมาณ 10 นาทีจนน้ำงวด

3.ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย โดยให้ครบ 3 รสทั้งรสเปรี้ยว หวาน และเค็ม แล้วตักราดบนชิ้นปลาทอด ตกแต่งด้วยต้นหอมให้สวยงาม

** Recipe from goodfoodgoodlife.in.th

Ladapa Pat.

ชื่อ ส้ม ค่ะ ย้ายมาอยู่ที่ประเทศมาเลเซียตั้งแ่ตปี 2010 ส้มมีพื้นฐานการเป็นทัวร์ไกด์ เรียนจบหลัดสูตรการท่องเที่ยว และได้ไปฝึกงานที่ประเทศอเมริกา กลับมาก็มาทำงานโรงแรมที่กรุงเทพ แต่ปัจจุบันมีอาชีพเป็นแม่บ้านเต็มตัวค่ะ อาชีพเสริมคือ บล็อกเกอร์ค่ะ ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้าเยี่ยมบล๊อกของส้ม หากมีข้อติชมอะไร แนะนำได้เลยนะคะ ยินดีรับฟังค่ะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น